Habas

Características: Las habas son plantas anuales, de raíces profundas muy desarrolladas y fuertes; los tallos llegan a alcanzar hasta un metro de altura. Las hojas con zarcillos, alternas, compuestas. Las flores, agrupadas en racimos cortos axilares. Los frutos son vainas muy variables en longitud, con un número de semillas también variable que puede llegar a ocho o diez.

Exigencias del cultivo: Las habas son sensibles a las heladas, aunque su sensibilidad depende mucho de las variedades. En cuanto a necesidades de suelo, son bastante rústicas, aunque prefieren los suelos arcillo-calizos.

Fecha de siembra: Las siembras de otoño suelen dar mejor producción que las de primavera. Las fechas más usuales de siembra son en octubre noviembre, aunque en zonas de gran altitud suelen realizarse sobre el mes de marzo.

Malas hierbas: el jopo, especie parásita que se nutre a través de las raíces de las habas, es la principal mala hierba de este cultivo, constituyendo el principal factor limitante para su desarrollo en los países mediterráneos.

Plagas: gorgojo de las habas, Pulgón negro de las habas, Sitona.

Enfermedades: Botritis, Roya, Ascochita, Mildiu.

Aprovechamiento: Las habas se cultivan por su grano o semillas, así como por sus frutos verdes y tiernos, que constituyen un magnífico alimento para el hombre, aunque en España se han usado tradicionalmente para alimentación animal.

 



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